A uva Pinot Noir cultivada no terroir de Pfalz prospera em solos diversos e em um clima moderado. Os vinhedos desta ensolarada oferecem condições ideais para o cultivo desta casta, resultando em vinhos expressivos e elegantes.

Ficha Técnica

 Classificação: Seco

 Uva: Pinot Noir (Spaetburgunder)

 Grau Alcoólico: 13%

 Açúcar residual: 3,5g/L

 Temperatura de Serviço: 14°C à 16°C.

 Deutscher Qualitaetswein (QbA)

Olfativa

No nariz, revela aromas de frutas vermelhas frescas (cereja e framboesa), complementados por notas sutis de especiarias, como baunilha.

 Gustativa

Em boca, é um vinho seco e elegante, com corpo médio, taninos bem suaves e acidez vibrante, sabores fruados (cereja), proporcionando uma sensação macia e sedosa. Estilo de leve a médio, focado na fruta. Envelhece parcialmente por 12-18 meses em barricas de carvalho francês para adicionar complexidade.

Harmonização

Harmoniza bem com uma variedade de pratos. Experimente acompanhá-lo com pratos de aves de carne escura (pato, codorna), carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole, para destacar os sabores frutados e terrosos do vinho.

Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.