A uva Pinot Noir cultivada no terroir de Pfalz prospera em solos diversos e em um clima moderado. Os vinhedos desta ensolarada oferecem condições ideais para o cultivo desta casta, resultando em vinhos expressivos e elegantes.

Ficha Técnica

Classificação: Seco

Uva: Pinot Noir (Spaetburgunder)

Grau Alcoólico: 13%

Temperatura de Serviço: 16°C à 18°C.

Deutscher Qualitaetswein (QbA)

Olfativa

No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementados por notas terrosas e sutis de especiarias, como pimenta preta. Envelhece 13 meses em tanques de aço inoxidável.

Gustativa

Em boca, é um vinho seco e elegante, com taninos suaves e acidez equilibrada, proporcionando uma sensação macia e sedosa. O final é longo e persistente, com um toque de frutas vermelhas.

Harmonização

Harmoniza bem com uma variedade de pratos. Experimente acompanhá-lo com pratos de aves, como pato assado ou frango ao molho de cogumelos, para destacar os sabores frutados e terrosos do vinho. Também combina muito bem com pratos de cogumelos, como risoto de cogumelos ou massa com molho de funghi. Para uma opção mais leve, sirva com salmão grelhado ou queijos macios, como brie ou camembert.

Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.