A uva Pinot Noir cultivada no terroir de Pfalz prospera em solos diversos e em um clima moderado. Os vinhedos desta ensolarada oferecem condições ideais para o cultivo desta casta, resultando em vinhos expressivos e elegantes.
Classificação: Seco
Uva: Pinot Noir (Spaetburgunder)
Grau Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 16°C à 18°C.
Deutscher Qualitaetswein (QbA)
No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementados por notas terrosas e sutis de especiarias, como pimenta preta. Envelhece 13 meses em tanques de aço inoxidável.
Em boca, é um vinho seco e elegante, com taninos suaves e acidez equilibrada, proporcionando uma sensação macia e sedosa. O final é longo e persistente, com um toque de frutas vermelhas.
Harmoniza bem com uma variedade de pratos. Experimente acompanhá-lo com pratos de aves, como pato assado ou frango ao molho de cogumelos, para destacar os sabores frutados e terrosos do vinho. Também combina muito bem com pratos de cogumelos, como risoto de cogumelos ou massa com molho de funghi. Para uma opção mais leve, sirva com salmão grelhado ou queijos macios, como brie ou camembert.
