O Dr. Loosen Riesling Kabinett Blue Slate 2022 é uma expressão clássica da região de Mosel, reconhecida pela sua mineralidade, elegância e baixo teor alcoólico — um Riesling de precisão, leveza e grande frescor.
A identidade do vinho vem do Médio Mosel, em parcelas de encostas íngremes, onde a ardósia azul (Blue Slate) domina o solo e imprime um caráter mineral marcante, com tensão e pureza. Na vinificação, a fermentação lenta e fria em tanques de aço inox preserva os aromas primários da fruta. A fermentação é interrompida pelo frio para manter o açúcar residual natural, que equilibra a acidez vibrante e reforça a sensação de delicadeza.
No estilo Kabinett — o mais sutil e delicado entre os predicados alemães (QmP), este Riesling mostra um perfil leve, aromático e luminoso, com fruta nítida, frescor persistente e um final limpo, guiado pela assinatura mineral da ardósia. Um rótulo clássico da Mosel, feito para quem procura refinamento, frescor e terroir em cada taça.
Classificação: Doce
Uva: Riesling
Grau alcoólico: 8%
Açúcar Residual: 43-44 g/L
Visual: Amarelo-palha claro, brilhante, com reflexos esverdeados
Temperatura de Serviço: 8°C à 10°C
Classificação alemã: Prädikatswein (QmP) - Branco de Predicado - Kabinett
No nariz, revela muita pureza, notas cítricas (lima, limão siciliano), pêssego branco, maçã verde, além de toques florais e minerais intensos de ardósia azul.
Em boca, é delicado, fresco e vibrante. A doçura inicial é perfeitamente contida por uma acidez "elétrica", resultando em um final de boca mineral, longo e equilibrado.
Ideal como aperitivo. Harmoniza perfeitamente com comida asiática apimentada, sushi, frutos do mar, aves, carne de porco e saladas.
Beba com moderação. A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores de 18 anos.
